Tendrá lugar nueva edición de Vallarta-Nayarit Gastronómica
La gastronomía guanajuatense se encuentra lista para deleitar a los exigentes paladares que se darán cita en el evento “Vallarta Nayarit Gastronómico” (VNG), que se llevará a cabo del 11 al 18 de octubre. Este evento, que celebra su edición número 16 bajo el lema “Lo único constante es el cambio”, contará con la participación de chefs y cocineras tradicionales del Estado de Guanajuato, quienes han sorprendido en años anteriores con auténticos platillos que reflejan la riqueza culinaria de la región.
En una conferencia de prensa realizada en la Ciudad de México, Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato, destacó que la gastronomía de la entidad ha sido declarada Patrimonio Cultural Intangible en el año 2018, lo que resalta la importancia y relevancia de esta tradición culinaria. Álvarez Brunel señaló que eventos como VNG permiten compartir los sabores y ingredientes guanajuatenses con chefs de renombre y nuevos talentos, con el objetivo de enaltecer y preservar la cocina tradicional de la región.
Durante los ocho días que durará el evento, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades, que incluirán cenas exclusivas en escenarios paradisíacos, catas de vinos, talleres gourmet y demostraciones en vivo de técnicas culinarias de vanguardia impartidas por reconocidos chefs internacionales. Además, se llevarán a cabo conferencias y conversaciones dirigidas por expertos de la industria gastronómica.
En la edición anterior, participaron nueve estados de la República Mexicana y nueve países, lo que demuestra la relevancia y alcance internacional de VNG. Para este año, se espera una participación aún más destacada, con la presencia de chefs, mixólogos y expertos en gastronomía de México, Latinoamérica y Europa.
Según Álvarez Brunel, esta edición de VNG será excepcional para la gastronomía de Guanajuato, ya que se llevará a cabo en escenarios espectaculares de Jalisco y Nayarit. La cocina guanajuatense, con su historia y tradición, se posiciona como uno de los grandes atractivos de la región y se espera que continúe sorprendiendo y deleitando a los asistentes del evento.
